Jutarnja rosa kolač

Sastojci za biskvit:

3 jaja

1 bjelanjak

1 čaša šećera

200 gr margarina

2 čaše brašna

250 ml kiselog vrhnja (pavlake)

5-6 žlica mlijeka

2 žlice kakaa

1 prašak za pecivo

*čaša= 250 ml
Sastojci za kuglice:
200 gr svježeg sira
5 žlica šećera
7 žlica kokosovog brašna
1 žumanjak
1 vanilija šećer
Sastojci za kremu:
400 ml mlijeka
200 gr šećera
3 žlice brašna
125 gr margarina
1 aroma vanilije
Za posipanje:
nekoliko žlica kakaa
Priprema:
1. Prvo napraviti kuglice, koje treba da odstoje u zamrzivaču 30-tak minuta. Pomiješati sir, žumanjak, šećer, vanilija šećer. kokosovo brašno, te vlažnim rukama oblikovati kuglice.
2. Za pripremu biskvita pomiješati margarin sa šećerom, dodati jaja i bjelanjak,  potom kiselo vrhnje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Polovinu tijesta izliti u namašćen i pobrašnjen kalup.
3. U drugu polovinu smjese dodati 2 žlice kakaa, pomiješati i preliti preko prvog tijesta.
4. Kuglice utisnuti u tijesto i staviti kalup u zagrijanu pećnicu. Peći na 180ºC  40-45 minuta. Za to vrijeme skuhati kremu. Razmutiti brašno u malo mlijeka, ostatak staviti da provri sa šećerom, pa dodati razmućeno brašno i skuhati kremu, dodati i aromu vanilije. Kad se ohladi, spojiti ga sa izmiksanim margarinom.
5. Ohladiti tortu, pa je premazati kremom i posuti kakaom. Ostaviti je malo u frižider prije posluživanja.
• Izvor: http://www.recepti-svijeta.com/