Mliječna torta

Sastojci 

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašikice praška za pecivo
• 5 kašika kakaa
• 6 kašika tople vode
• prstohvat soli

Za kremu od mlijeka:

• 700 ml mlijeka
• 70 g gustina
• 2,5 kašike šećera
• 100 g bijele čokolade
• 150 g putera
• 100 g šećera u prahu

Za glazuru:

• 150 g mliječne čokolade
• 3 kašike mlijeka
• 1 kašika šećera
• 100 g margarina

Za dekoraciju:

• mrvice od čokolade

Priprema:

Ulupati bjelanca sa solju pa dodati šećer i žumanca. Zatim dodati vodu uz mućenje pa na kraju brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Od ove smjese ispeći dvije kore na 180 stepeni.

100 ml mlijeka odvojite i pomiješajte sa šećerom i gustinom, ostatak stavite sa izlomljenom čokoladom da provri. Kad provri zakuhajte smjesu i miješajte pa sklonite sa vatre da se ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte u ohladjen krem.

Pomiješajte sve sastojke za glazuru pa stavite na laganu vatru da se otapa i skuha. Sklonite sa vatre pa ostavite da se ohladi.

Kore isprskati mlijekom pa nanijeti polovinu kreme od mlijeka, drugu koru, drugu polovinu kreme od mlijeka pa preko čokoladnu glazuru i posuti mrvicama.

Izvor: cupavci.net