Domaći šveps

Domaći švepszoom

Sastojci 

Potrebno je:

• 2 limuna
• 2 kesice limontusa
• 400 g šećera
• 4 l vode
• 1 kockica kvasca

Priprema

1

Limun potopiti u vodu u kojoj je razmućeno dve kašičice sode bikarbone i ostaviti da odstoji, oko jedan sat. To iz razloga što je kupovni limun prskan, a ovo je siguran način da se otklone sve štetne materije, kojih najviše ima u kori.

2

U dublji lonac sipati mlaku vodu, pa razmrviti kvasac. Dodati šećer i limontus i dobro izmešati. Mešati dok se šećer i limontus ne rastope, zatim dodati limun, prethodno izmiksan u blenderu. Sve dobro promešati, poklopiti i ostaviti, na sobnoj temperaturi, da odstoji 4 sata.

3

Posle tog vremena rešetkastom kašikom pokupiti iseckani limun, a tečnost procediti preko cediljke za čaj. Postupak ceđenja ponoviti još jedanput. Dobijeni sok sipati u flaše i ostaviti u frižider, da se dobro ohladi.

http://www.recepti.com/