Jednostavan kolač

Sastojci:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 2 kašike mlevenih oraha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 vanilin šećer

Krem:

• 6 žumanaca
• 3 kašike šećera
• 3 kašike gustina
• 400 ml mleka
• 100 g šlaga
• vanila ekstrat, 1 kašikica

Za dekoraciju:

• 50 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati brašno, orahe i prašak za pecivo. Sjedini i istresti u pleh 20×30 cm i staviti na 180 stepeni da se peče dok blago ne porumeni. Pečen biskvit ohladiti.

Stavite mleko da provri pa za to vreme ulupajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno i par kašika mleka pa jedinite i zakuvajte u kipuće mleko. Mešajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, dodajte ektrat  i ohladite.

Ulupajte čvrsto šlag pa dodajte ohladjenom kremu

Kremom namažite biskvit i ukrasite narendanom čokoladom.

Izvor: http://brzikolaci.com/