Džemi lady

Džemi lady

Džemi lady

Sastojci:

• 100 g šećera  
• 60 g šećera u prahu  
• 125 ml ulja  
• 60-100 g džema od borovnice (ili neki drugi)  
• 90 g pšeničnog oštrog brašna tip 400 
• 90 g pšeničnog glatkog brašna tip 550 
• 1 žličica praška za pecivo  
• 1 žličica sode bikarbone  
• 1 žličica vanilin šećera 
• 45 g kakaa  
• 200 ml jogurta  
• 40 ml mlijeka

Za glazuru:

• 25 g maslaca  
• 50 g čokolade  
• 3 žlice slatkog vrhnja

Priprema:

Izmiješajte šećer, šećer u prahu, ulje i džem.

Pomiješajte brašna, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i kakao. 

U smjesu od brašna umiješajte smjesu od džema i ulja, a zatim i jogurt koji ste izmiješali s mlijekom. Sve dobro promiješajte i izlijte u namašćen duguljasti kalup (26×12 cm).

Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Na laganoj vatri otopite maslac, čokoladu i vrhnje, pa ovom glazurom prelijte još vrući kolač.

Ohlađeni kolač narežite i poslužite.

Kolač će biti sočan, a da li je pečen provjerite drvenim štapićem ili čačkalicom koji nakon vađenja treba ostati čist.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com .