Čokoladna torta s višnjama

Sastojci

• biskvit:

•  140 gbrašna (70 g glatkog + 70 g oštrog)
•  75 mlulja
•  1 dljogurta
•  0,6 dlmlijeka
•  1/2 vrećicepraška za pecivo
•  1 žlicaarome vanile
•  2jaja
•  150 gšećera
•  15 gkakaa

• višnjasti preljev:

•  500 gocijeđenih kompotnih višanja
•  500 mlsoka od kompota višanja
•  4 pune žlicešećera
•  2 preljevaza torte (crvenog)

• sirni dio:

•  250 gkrem sira
•  250 gslatkog vrhnja
•  60 gšećera u prahu
•  20 gkakaa
•  1kremfix/šlagfix
•  2vanilin šećera

• ukrašavanje:

•  3-4 žlicenastrugane čokolade

Priprema

1. 1
   biskvit: u užoj, dubljoj posudi smiksajte ulje, šećer. Pridodajete smjesi jedno po jedno jaje, između svakog pridodavanja miksajte oko minute.
   Prosijte brašna, prašak i kakao u zasebnu zdjelu.
   Izmjerite potrebnu mjericu mlijeka i jogurta. U 2 do 3 navrata brašnastu smjesu i mliječnu pridodajete uljnoj. Lagano miješate, smjesu stavljate u namašćen lim za pečenje (promjer 26cm)
   Biskvit pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20-ak minuta. Izvadite iz pećnice, ohladite ga.
2. 2
   Na potpuno ohlađen bisvit poslažite ocjeđene višnje.Preljev skuhajte prema uputama s pakiranja vrećica, stavite ga hladiti kojih 15-20 min. uz češće miješanje, a kad lagano počne gusnuti, žlicom pažljivo prelijete po višnjama na bisvitnoj podlozi. Stavljate u hladnjak.
3. 3
   Izmiksajte dobro ohlađeno vrhnje, pridodajte kakao, šećere i kremfix. Kad sastojci sjedine, stavljate još i izmjerenih 250 g krem sira, dobro izmiješate cijelu smjesu, nanesete na višnjasti preljev.
4. 4/slika/273959/
   Cijeli kolač ide opet na hlađenje najmanje 2 sata, a prije posluživanja ga pospite naribanom čokoladom 

(http://www.coolinarika.com/)