Kolač od čokolade i badema

Sastojci

180 g brašna 
7 ravnih žlica kakaa u prahu 
pola žličice praška za pecivo 
140 g šećera 
150 g marcipana 
4 velika jaja, na sobnoj temperaturi 
160 ml mlijeka 
180 g badema, lješnjaka ili pistacija(ili mix), grubo nasjeckanih 
75 g Nestlé Dessert Corsé, nasjeckana na male kockice
185 g maslaca, rastopljenog i ohlađenog

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 175°C, premažite dugački kalup maslacem i obložite masnim papirom. Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i kakao.
2. Miješajte šećer s marcipanom dok se šećer ne umiješa, dodajte jaja jedno po jedno, miksajući oko 2 minute nakon svakog dodavanja. Tucite dok smjesa ne postane pjenasta i gusta; smanjite brzinu miksera i dodajte mlijeko, dobro ga umiješajte. 
3. Dodajte brašno i kakao i miješajte dok ne postane homogeno. 
4. Žlicom umiješajte bademe, komadiće čokolade i rastopljeni maslac.
5. Ulijte smjesu u kalup i pecite oko 60-70 min, dok drveni štapić uboden u sredinu kolača ne izađe čist. 
6. Zamotan u plastičnu foliju, ostat će sočan najmanje pet dana.

Izvor: gastro.hr