Španjolski vjetar

Sastojci za beze

• 
  
• 10 bjelanjaka
• 1/2 kg šećera u prahu
• 1 žlica octa
• 
  

Nadjev

• 
  
• 10 žumanjaka
• 25 dag šećera
• 1 puding od vaniije
• 1 žlicu brašna
• 1/2 l mlijeka
• 10 dag čokolade
• 2 vanilin šećera
• 250 g margarina

Priprema:

Beze: Bjelanjke i šećer izraditi pa dodati ocat i sve dobro izraditi mikserom.

Veću tepsiju obložite alu-folijom sipajte smjesu i sušite na 150 c dok nedobije lijepu žučkastu boju. (oko 1h).

Nadjev: žumanjke i šečer izradite dodajte puding i brašno, malo razrijedite sa pripremljenim mlijekom, pa u preostalom mlijeku skuhajte nadjev.

Kuhanu kremu podijelite na 2 dijela.

U prvi dio dodajte čokoladu..

U drugi dio vanilin šećer. Ostavite je hladiti.

Margarin također podijelite na 2 dijela. stavite u kreme i dobro ih izradite.

Na hladni biskvit stavite prvo smeđu pa žutu kremu i odgore šlag. Kolač ukrasite po vlastitoj želji i mašti

Izvor: recepti.hr