Luda pita s tikvicama

Sastojci

•      3 velike mrkve
•      200-250 gr kuhane piletine
•      3 srednje zelene tikvice
•      300 gr brašna
•      8 jaja
•      1 prašak za pecivo
•      2 dl ulja
•      250 gr gude
•      1 dl vrhnja
•       sol
•       Vegeta
•       lišće peršina
•       majčina dušica
•      2 češnja češnjaka

Priprema

    1

    Mrkvu ogulite i naribajte krupno (kao jabuke za pitu), na iti način naribajte i gaudu. Tikvice opetite i nasjeckajte na sitnije kockice. Češnjak sitno nasjeckajte.

    Piletinu nasjeckajte na sitne kockice. Ja sam imala ostatke od jučerašnjeg ručka pa sam to iskoristila. Umjesto piletine može i šunka, vjerujem da bi isto bilo fino.
    2

    Umutite jaja s vrhnjem i dodajte brašno s p.p, ulje i začine, sve dobro izradite tako da nebude grudica pa umješajte ostale sastojke. 

    Lim premažite s margarinom i istresite smjesu, poravnajte.

    Pečnicu zagrijte na 180°C pa pecite dobrih 45 min.

Posluživanje

Kad se ohladi izrežite na kocke i poslužite uz salatu.  :)


(http://www.coolinarika.com)