Tepside peynirli pide

Sastojci za tijesto:

4 čaše od 200 ml brašna

1 žličica instant kvasca

1 žličica šećera

1/2 žličice soli

100 ml ulja

oko 250 ml tople vode

Sastojci za nadjev:
350 g svježeg sira
150 g blanširanog sjeckanog špinata
po ukusu soli
Dodatni sastojci:
1 žumanjak
malo ulja
mali komad maslaca
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tijesto, pa čašom vaditi oblike. Pomiješati sir, špinat i dodati soli po ukusu. Na svaki komad tijesta staviti nadjev od sira i špinata…pa krajeve preklopiti, tako da se formira oblik lađe. Redati lađe (pide) u pleh, premazan maslacem. Premazati sa umućenim žumanjkom i malo ulja. Peći u pećnici zagrijanoj na 190ºC. Poslužiti toplo uz jogurt…kiselo vrhnje…salatu!

Izvor: http://www.recepti-svijeta.com/