Karamel kolač s bananama

Karamel kolač s bananama

Sastojci za koru:

• 1 banana
• 4 jajeta
• 1 šolja brašna
• 1 dl ulja
• 10 g cimeta
• 1 prašak za pecivo
• 4 kašike šećera

Za fil:

• 300 g šećera
• 2 dl slatke pavlake
• 150 g margarina
• 200 g šlaga
• 2,5 dl mleka
• 4 banane

Dekoracija:

• 50 g čokolade

Priprema:

Kora: Penasto umutiti jaja i šećer. Dodati ulje, brašno, cimet i prašak za pecivo i umutiti mikserom. Tepsiju nauljiti i posuti brašnom, poslagati po dnu kolutove banane. Preliti ih pripremljenom smesom za koru i peći na 190 stepeni.

Fil: U šerpu sipati 300 g šećera i zagrevati na umerenoj temperaturi, dok se ne karamelizuje. Potom dodati toplu slatku pavlaku i nastaviti sa kuvanjem mešajući, dok karamel ne dobije potrebnu gustinu. Skloniti sa ringle, pa u topao fil dodati margarin. Promešati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti šlag sa mlekom, pa dodati polovinu fila od karamele i promešati.

Na kraju pečenu koru premazati filom od karamela i šlaga, poslagati kolutove banana i premazati preostalom karamelom. Posuti rendanom čokoladom.

Izvor:http://domaci-recepti.blogspot.com/