Čokoladna fantazija

 

Sastojci

      BISKVIT:

•      6 jaja
•      150 g šećera
•      200 g brašna+1 prašak za pecivo
•      50 g mljevenih orasa
•      1 žlica kakaa
•      9 žlica vode

      KREMA 1:

•      1 l mlijeka
•      2 pudinga od čokolade
•      100 g čokolade
•      1 žlica kakaa
•      4 žlice oštrog brašna
•      250 g margarina

      KREMA 2:

•      500 ml slatkog vrhnja
•      300 g čokolade

      I JOŠ:

•      4-5 banana
•      1 dcl mlijeka+1 žlica kraš exspresa ili sličnu kakao smjesu

Priprema



    1

    1. KREMA:puding,brašno,kakao i šećer razmutiti sa mlijekom.
    U preostalo mlijeko staviti čokoladu natrganu na kockice,kuhati i miješati da se čokolada otopi.U uzavrelo uliti razmućeni puding i brašno,kuhati dok ne zavri.Smanjiti vatru i kuhati još par minuta da se zgusne.
    Ohladiti kremu uz povremeno miješanje da se ne napravi kožica.
    Margarin izmiksati,pomalo dodavati ohlađenu kremu i dobro izraditi.
    2

    2.KREMA:na laganu vatru staviti slatko vrhnje i čokoladu natrganu na kockice.Zagrijavati dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka,bez grudvica.Ne smije zavreti.
    Ohladiti na sobnoj temperaturi i staviti u frižider na 1-2 sata da se dobro stegne.Nakon toga masu izmiksati da se dobije glatka krema.
    3

    Ispeći biskvit:razdvojiti jaja,odmah izmiksati snijeg i staviti sa strane.
    Žumanjke i šećer mutiti,dodati vodu,miksati.Dodavati brašno promiješano sa praškom za pecivo i kakaom,malo po malo. Dodati i mljevene orase.Na kraju lagano kuhačom umiješati snijeg od bjeljanjaka.
    Peći u okruglom kalupu.
    Pećeno ohladiti i prerezati na 2 dijela.
    4

    Promiješati 1 dcl mlijeka i 1 žlicu kraš exspresa.
    Na tacnu staviti 1. list biskvita,premazati čokoladnim mlijekom.
    Nanijeti pola 1. čokoladne kreme.
    Gore 2. list biskvita,premazati čokoladnim mlijekom.
    Nanijeti drugu polovicu čokoladne kreme.
    5

    Banane prerezati po dužini na pola,lagano premazati limunovim sokom da ne pocrne.
    Polovice banana poslagati po kremi,lagano ih utisnuti.
    Preko banana nanijeti 2. čokoladnu kremu,cijelu tortu omazati kremom.
    Ukrasiti po želji,ja sam prekrila fondanom.Može se ukrasiti šlagom,preliti čokoladnom glazurom ili samo posipati naribanom čokoladom.

(http://www.coolinarika.com)