Doboš kocke

• Sastojci:
  Kore:
  8 belanaca
  8 kašika šećera
  4 žumanca
  4 kašike brašna
  1/2 praška za pecivo
  1 kašika ulja
  Krem:
  4 žumanca
  7 kašika šećera
  2 vanilin šećera
  50 g čokolade
  100 g putera/margarina
  200 g krem šlaga/prah
  2 dl mleka
  Dekoracija:
  50 g čokolade
  mleveni keks
• Priprema:
  1
  Kore:
  Umutiti belanca sa šećerom, dodati umućena žumanca, brašno,ulje i prašak za pecivo. Od umućene mase ispeći 2 kore, pa kad se ohlade preseći ih, da se dobiju 4 kore. Ja sam pekla u većem četvrtastom plehu i sekla kore na pola.
  Krem:
  Žumanca, šećer i vanilin šećer penasto umutiti i kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu. U mlak krem dodati 100 g margarina i izmiksati da se sve sjedini. Umutiti šlag krem sa mlekom i dodati u krem.
  Svaku koricu nafilovati kremom, pa odozgo posuti ribanom čokoladom i mlevenim keksom. Kolač odložiti na hladno mesto, na par sati, pa tek onda iseći na kocke.
• Izvor: oklagija.rs