Žute lešnik kocke

• Sastojci:
  Kora:
  4belanca
  4 kašike šećera
  4 kašike mlevenih lešnika
  2 kašike brašna
  1/2praška za pecivo
  100 g margarina
  prezla/za pleh
  Žuti deo:  4 žumanca
  4 kašike šećera
  2 vanilin šećera
  3 kašike mleka
  Nadev:
  4 kašike mleka
  3 kašike šećera
  100 g mlevenog keksa
  100 g mlevenih lešnika
  50 g margarina
  mleveni lešnici/za posipanje
• Priprema:
  Kora:
  Umutiti penasto belanca sa šećerom, dodati mlevene lešnike, brašno, pr.za pecivo i omekšali margarin. Lagano izmešati. Pleh podmazati, posuti prezlom, sipati umućenu smesu i staviti da se peče 10 minuta.
  Dok se kora peče, pripremiti žuti deo. Žumanca izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom, i dodati mleko. Nakon 10 minuta pečenja, pleh izvaditi iz rerne i preko prvog dela preliti žuti deo. Smanjiti temperaturu i ispeći do kraja.
  Nadev:
  Mleko i šećer prokuvati, dodati margarin, mleveni keks i mlevene lešnike. Izmešati da se sve istopi i poveže. Pečeni kolač prohladiti, premazati nadevom i posuti mlevenim lešnicima. Nakon par sati, kolač iseći na kocke/štangle.
• Izvor: oklagija.rs