Punjene paprike zapečene u kajmaku

Sastojci

•  500gmljevenog mesa
•  1 glavicacrvenog luka
•  1/2 čašekrupnog bulgura
•  1/2čašeriže okruglo zrno
•  1 kašikacrvene paprike
•  1 mala kašikicabibera
•  so
•  1dlulja
•  voda
•  2dlpunomasnog kajmaka
•  paprika u količini da se potroši fil

Priprema

Težina:Jednostavno

1. 1
   Očistiti paprike za punjenje.

   
   
2. 2
   Meso staviti u dublju zdjelu i dodati mu isjeckan luk ,bulgur ,rižu ,crvenu papriku ,ulje .Posoliti ,dodati biber i rukom izmiješati i ujednačiti smjesu.
3. 3
   Puniti paprike fino pritiskajući smjesu da budu pune.Poredati ih u jednom redu u veću šerpu koja ima poklopac i može u rernu.ZAliti paprike sa vodom tako da dvije trećine budu potopljene,poklopiti i ubaciti u zagrijanu rernu pa na otprilike 2 sata na 180 stepeni.
4. 4
   Povremeno pregledati paprike i ako treba dodati još malo vode ,to zavisi i od toga kako vam je jaka rerna.Pri kraju kuhanja-pečenja skinuti poklopac i neka se fino zarumene.KAjmak možete umutiti i sa vrhnjem za kuhanje ili samo vrhnje ,kako želite pa prelijte preko paprika.

   
   
5. 5
   Ostaviti da kajmak reducira do gustine koju vi želite ,ja pustim da samo malo baci ključ i vadim iz rerne.

Posluživanje

Punjene paprike poslužiti sa velikom kašikom milerama.Prijatno!

Izvor: coolinarika.com