Krofne

Sastojci

• glatko brašno: 500 g
• šećer: 2 žlice
• ulje: 4 žlice
• rum: 2 žlice
• žumanjak: 2
• svježi kvasac: 1 kocka
• vanilin šećer: 1
• sol: malo
• limun, korica:
• mlijeko po potrebi: 150 – 200 ml

Priprema

Umijesite glatko dizano tijesto i pustite da se digne. Dignuto tijesto razvaljati na debljinu kažiprsta i izrezati velikim kalupom za krofne. Pecite ih istim redom kako ste ih rezali ali ne u prevrućem ulju jer oko njih ne smije biti pjena.

Pečene stavljajte na kuhinjski papir da se osuše od ulja i ne jednu na drugu. Ohlađene posipati šećerom u prahu i puniti po želji.

P.S. U sredini mora bit rupa! DOBAR TEK

Izvor: 

http://www.ljiljananieder.com/